مرق وفطير شغل خطير (موضوع مشارك )

--------------------------------------------------------------------------------


بسم الله الرحمن الرحيم


قبل ان نبدأ اريد تذكيركم بسيد الأستغفار


[عن شداد بن أوس ‏‏رضي الله عنه ‏عن النبي ‏ ‏صلى الله عليه وسلم ‏‏سيد ‏‏الاستغفار أن تقول

]{ اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت}

قال ومن قالها من النهار موقنا بها فمات من يومه قبل أن يمسي فهو من أهل الجنة ومن قالها من الليل وهو موقن بها فمات قبل أن يصبح فهو من أهل الجنة .رواه البخاري




سامحوني ربما اطيل عليكم بكثرة الصور لكن الصور كثيرة جدا واختصرت وحذفت منها الكثير لكن لكي ابقي على لب الموضوع أبقيت لكم منها قرابة 20 صورة

صور لبعض المقادير

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/6Gx74184.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)


صورة للقدر المستخدم للمرق وهو مصنوع من الحجر

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/iV976370.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



رغم أن الرياح شديدة في البداية لكن أشعلنا النار بحمد الله

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/z0e74185.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)





نضع اللحم مع التأكيد ان القدر يغسل بماء دافي ثم يمسح بقليل من الشحم







نضيف البصل دون الانتظار كثيراً

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/fWd74185.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)




ثم الطماطم

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/hHl74621.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)





--------------------------------------------------------------------------------




نزود في النار حتى يبدأ في الطبخ تدريجي


http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/ipX74621.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)


نقوم بتغطيته ومراقبة النار

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/GIz74621.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)




وقت مستقطع لعمل الفطير


عمل العجين مبكراً وتركها بوقت كافي

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/Ddc74621.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



وضع الصاج على النار وتسخينه قليلاً

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/u3274621.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



فرد العجين والهواء لم يساعدنا ينشف العجين بسرعة

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/cib74896.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



الصور تتكلم













للموضوع بـقـَـيـه



)

--------------------------------------------------------------------------------



















عانينا كثيراً من الهجوم كل ماخلصنا دفعة تم الهجوم عليها عساه بالعافية






نعود للمرق

بعد الكشف عنه بعد ساعة وربع

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/geJ74896.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)


http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/qbi74896.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)


http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/k9474896.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/8dY74896.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)








نضع الكزبره
http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/pE275244.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)


http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/ovX75244.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



نحرك النار حتى يعاود الطبخ

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/Lk975244.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



نضيف الفلفل والشطة


http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/QwP75244.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)









للموضوع بـقـَيـه



--------------------------------------------------------------------------------




لابد من غرفة ونقله الى قدر آخر لكي لا يتبخر لأن الحجر ساخن والطبخ يستمر

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/iGe75476.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)







نضع المرق في زبديه استعداداً لفت الفطير

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/zgJ75476.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)



نقوم بفت الفطير وتقطيعه اوصال صغيرة
http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/9fR75476.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)




وفي النهاية اسرعو الجو بارد والهواء شديد لايبرد المرق

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/63175476.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)

http://www.mzyondubai.com/upload/upfiles/AH675476.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload/)











مشاركة منقولة وضعتها لكي يشاهدونه مدير واعضاء ومشرفين وزوار منتدانا الغالي الله يوفقني وإياكم لكل خير


وسامحوني اذا كان هناك اي تقصير
والى لقاء اخر مع طبخة اخرى قريبا اذا امرتوني سلام

وينك ابو رامي الهدية لك اولا اتمنى مرورك الكريم ومرور الجميع لان مرورك ومرورهم يشرفني

يعطيكـ ألف عافيه الساهر

شهيتنا والله

وننتظر تشريف أبو رامي ورايه



((تـحـيـاتـي))

اسعدني مرور راسم الكلمة وشرفني عساها اعجبته الطبخة


والطبخة الجاية مفطح هرفي لباني على الطريقة الخاصة مع الجريش(موضوع مشارك)

الله يعطيك العافيه والصور جميله وانت أجمل لكن نبي تطبيق عملي على الطبيعه عشان نقرر من واقع المشاركه الفوريه شكرا لك

وافي يابو رامي وافي###### والوفى طبع فيك :31::12::55:

لاجيت لموضوعي لافي###### اللة ياخوي يحييك


والقلب لك صافي ######## وعن الغير مغليك


ولاني لك جافي######## وفرح لجا طاريك

اللة يكفيك شر الخافي####ويحفطك في كل لياليك

هدية لك ابو رامي من شاعر في البدايه يتمنى ان تعجبك وتعذره بالقصور
وان هذه الصور خاصه لك واذا بغيت التطبيق العملي لاي طبخه اللة يحييك

مع اننا نتعلم الطبخ مثل مانتعلم الشعر


:12:


اشكرك على مرورك الذي دائما يشرفني ويسعدني

واتمنى مرورك على موضوع القهوة ولك مني جزيل الشكر لتواضعك ومرورك


الى اللقاء --------------- ودمت لنا بخير وصحه وعافية